-
1 сливки для взбивания
Большой англо-русский и русско-английский словарь > сливки для взбивания
-
2 сливки
мн. cream;
elite перен. снимать сливки с молока ≈ to skim milk, to take the cream off milk снимать сливки ≈ to skim the cream (off) сливки для взбивания ≈ double cream, whipping cream сливки общества ≈ cream of society -
3 whipping cream
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > whipping cream
-
4 double cream
Большой англо-русский и русско-английский словарь > double cream
-
5 cream
сливки, помадка (конфеты), наливать сливки (в чай), готовить со сливками, готовить крем, пенитьсяto cream sugar and butter together стирать сахар и маслоsour cream сметанаscalded cream пастеризованные сливки, заварной кремwhipping (heavy) creаm сливки для взбивания, густыеwhipped cream взбитые сливкиBavarian cream желе со взбитыми сливками -
6 double cream
сливки двойного сепарирования; сливки для взбивания -
7 whipping cream
-
8 whipping cream
[ˌwɪpɪŋ'kriːm]1) Общая лексика: сливки для взбивания2) Кулинария: взбитые сливки, сливки средней жирности ( предназначенные для взбивания) (жирность 30-36%) -
9 whipping cream
Большой англо-русский и русско-английский словарь > whipping cream
-
10 double cream
[ˌdʌbl'kriːm]1) Общая лексика: сливки двойного сепарирования, сливки для взбивания, густые сливки2) Макаров: двойные сливки (жирность 48%), сливки двойного сепарирования (жирность 48%) -
11 double cream
[͵dʌblʹkri:m]сливки двойного сепарирования; сливки для взбивания -
12 whipping cream
whipping cream noun (густые) сливки для взбивания -
13 whipping cream
[͵wıpıŋʹkri:m] -
14 double cream
[`dʌbl`kriːm]сливки для взбиванияАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > double cream
-
15 whipping cream
[ˏwɪpɪŋ`kriːm](густые) сливки для взбиванияАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > whipping cream
-
16 double cream
[ˌdʌbl'kriːm]сущ.; брит. -
17 whipping cream
['(h)wɪpɪŋˌkriːm]сущ. -
18 whipping cream
-
19 double cream
двойные сливки - сливки двойного сепарирования, для взбивания
См. также в других словарях:
сливки — Верхняя, самая жирная часть молока, снимаемая с парного молока, простоявшего ночь в погребе, либо отделяемая механически при помощи сепаратора. Сливки, как самостоятельный пищевой продукт с особыми свойствами, применяются для создания… … Кулинарный словарь
СЛИВКИ — Верхняя, самая жирная часть молока, снимаемая с парного молока, простоявшего ночь в погребе, либо отделяемая механически при помощи сепаратора. Сливки как самостоятельный пищевой продукт с особыми свойствами применяются для создания… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
СЛИВКИ — СЛИВКИ, До изобретения молочного сепаратора сливки, как правило, получали путём отстоя молока, снимая или сливая верхний жирный слой молока (отсюда название) после 12 24 часовой выдержки. Пропуская цельное молоко через сепаратор, получают сливки… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ — отрасль хозяйства, охватывающая все процессы производства молочных продуктов. По питательным свойствам молоко представляет собой наиболее совершенный вид продовольствия; состав питательных веществ в нем почти идеально сбалансирован. Молочные… … Энциклопедия Кольера
взбивание — Один из кулинарных приемов, служащий для увеличения пышности взбиваемого продукта, придания ему иных свойств. Взбивалки. Служат для взбивания яиц и сливок. Форма их различна. Яйца и яичные белки в небольших количествах можно взбивать и … Кулинарный словарь
Кумыс — (от тюркского, башк. ҡымыҙ, каз. қымыз, кирг … Википедия
Ромовые шарики — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Птица, несколько рецептов): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
1: — Терминология 1: : dw Номер дня недели. «1» соответствует понедельнику Определения термина из разных документов: dw DUT Разность между московским и всемирным координированным временем, выраженная целым количеством часов Определения термина из… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ГОСТ Р 52738-2007: Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения — Терминология ГОСТ Р 52738 2007: Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения оригинал документа: 32 айран: Кисломолочный продукт, произведенный путем смешанного молочнокислого и спиртового брожения с использованием заквасочных… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Соусы — Соус не блюдо, соус инструмент, некогда один из самых важных для повара, ныне реже используемый, но все же сохраняющий свое значение «создателя» или «регулятора» вкуса блюда. Французы говорят: архитектор прикрывает свои ошибки фасадом,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Яичные блюда — Самое элементарное, самое древнее из всех яичных блюд это сырое яйцо, выпитое единым махом, а позднее и взбитое с медом или сахаром и чайной ложкой коньяка или водки (современный гоголь моголь). Как блюдо сырое яйцо используют… … Большая энциклопедия кулинарного искусства